山下裕美のほっとひと息 山下裕美が日常でふと感じた1コマを綴った小さなコラムです。

より良い仕事をするために


14年前、開業するにあたり、すべてが手探りでした。何をどのように展開していくかは頭に浮かんだことをパズルのように組み合わせ、パズルがひとつ完成すれば実行し、また浮かんでは組み合わせ・・・の繰り返しで、ゆっくり休むことなく走り続けてきました。

体力には自信があり、今まで仕事に穴をあけることなくやってきましたが、更年期を過ぎ、今から体力も筋力も落ちていくことが予想されます。

そこで、少し..
2016年09月05日(月)   (健康)

健康な体は、健康的な食生活から


私たちの体は、自分の食べたものでできていると言っても過言ではありません

と言っても神経質になるのではなく、粉末だしを作って出汁や調味料にするだけでも良質なミネラルを摂取でき健康に役立ちます。

ミネラルは無機質とも言い、カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、亜鉛、リン、マグネシウムなど・・・栄養素として必要なものには16種類あります。

これらは骨などの体の組織を構成したり、臓器や..
2016年03月08日(火)   (健康)

漢方の湯


新年を迎えて9日が経ちました。雪こそ降らないものの寒さは厳しく、ゆっくりお風呂に入るのが楽しみでもある今日この頃です。

日ごろ入浴剤は入れないのですが、年末にいただいた「理気理血の湯」がとても気に入っています。

NIHONDOの漢方入浴剤、漢方薬に浸かっている感じが疲れもとれて、気分的にも健康になります。

夜ジョギングしたあと、湯船に浸かり自転車こぎ運動を15分するのですが翌朝は気分爽..
2016年01月09日(土)   (健康)

梅ジュースで疲労回復



毎年この時期、お客様にお出しする梅ジュースができました。

青梅1圓綺麗に洗って竹串でヘタを取り、よく水気を拭き取ったらビニール袋に入れて24時間冷凍します。
(冷凍することによって細胞が破壊されエキスが浸み出しやすい)

24時間経ったら、煮沸消毒した広口瓶に入れてハチミツを入れるだけ。
約1週間で出来上がり 

梅1圓紡个靴謄魯船潺700〜800g 1日2〜3回ビンを振る

..
2015年06月06日(土)   (健康)

行って納得!


女性は中高年になると、エストロゲンの低下によって様々な不調が起こります。骨粗鬆症にもなりやすくなるので、日頃からカルシウムを採りましょう

そこで私はダシを手作りしてます。

イリコ・鰹節・干しエビ・昆布・アゴ(トビウオ)それぞれに美味しいダシの取り方があるのですが、面倒なので全て粉々にしてそのまま使っています。

その中の鰹節のお話し・・・いつもはデパ地下で買う「古江のリチャード..
2014年12月08日(月)   (健康)

ジンジャエールにもなるよ!


新生姜をいただいたので、生姜ジュースを作りました。

お客様にお出しするのに作ったのですが、これは私にとって子供の頃の記憶が一瞬にして蘇る懐かしい味と香りです。

それは関西特有の夏の飲み物「冷やしあめ」
大阪で生まれた私はこの香りと味が好きでよく飲んでいました。お祭りや駄菓子屋
市場などで売っていて当時は一杯10円でした 

先日、大阪出身のお客様にお出ししたら「懐かしい!冷や..
2014年07月19日(土)   (健康)

シソジュース


先日ご紹介した施術後にお出しする飲み物、梅ジュース同様、お客様に大好評の
「シソジュース」この時期ならではの美味しく健康的な飲みのもです。
簡単なのでぜひお試し下さい

材料
赤シソ 1束 ・クエン酸小さじ2 ・ハチミツ200g ・水1.8リットル
*シソは葉を綺麗に洗っておく

鍋に水を入れ、沸騰したら赤シソを入れて5〜6分煮る。シソを取り出し鍋の中にクエン酸を入れる(綺麗な色になる)色..
2014年06月23日(月)   (健康)

今年も梅ジュース


毎年お客様に大好評の梅ジュース、今年も作りました。

土・日はインストラクターコースの授業だったので、生徒さんにも無理やり
飲んでもらいました。

青梅1圓綺麗に洗って竹串でヘタを取り、よく水気を拭き取ったらビニール袋に入れて24時間冷凍します(冷凍することによって細胞が破壊されエキスが浸み出しやすい)

24時間経ったら、煮沸消毒した広口瓶に入れてハチミツを入れるだけ。
梅1..
2014年06月09日(月)   (健康)

チャイ


時どき飲みたくなる「チャイ」

自分で作ろうなんて考えたこともなかったのですが、ある方から簡単で美味しい作り方を教えて頂き、早速作ってみると美味し過ぎるぅ

お客様にもお出ししていますが、大好評!
昨日は、いつも日本茶しか飲まれない88歳のお客様がとっても喜んでくださったのでよかった! 体も温まりシナモンの香りがとっても良いとのこと

チャイとはインドで日常的に飲まれているスパイス..
2014年02月15日(土)   (健康)

健康ドリンク


先日作った梅ジュースができました。

小梅だったからか、エキスが早く浸出したので9日経ったくらいで完成となりました。

皆さんが美味しいと言ってくださるので、早くも次を仕込もうかと思っています。

梅と蜂蜜だけで約900mlのジュースができました。

梅のクエン酸は疲労回復作用やカルシウムの吸収を助ける働きがあり、蜂蜜は
ビタミン・ミネラルが豊富で主成分はブドウ糖と果糖(単糖類)な..
2013年06月10日(月)   (健康)

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